Horario: Lunes a domingo 12:00 m. – 9:30 p. m.
En Kanaya, ubicado en el 7 de agosto, el cerdo es el rey del lugar y lo tratan como tal. Su slogan “ahumamos lento pero seguro” le indica que son unos cuidadosos de sus carnes y cuando pruebe los sanduches o costillas va a comprobar la delicia de sus procesos de cocción lenta, que se resumen en adobar por 12 horas y ahumar por 24 horas, lo que hace que el sabor sea único. Los panes de masa madre y las salsas, hechos también en casa, son la cereza del pastel que hacen de sus platos una mezcla perfecta para el paladar. La preparación de los ingredientes es una oda a la paciencia y si ellos se toman todo el tiempo para servir combos deliciosos péguese el viaje y disfrute de los sabores Kanayas.
Platos: